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sábado, 7 de diciembre de 2013

ALMEJAS PICANTES CON PIÑONES o UN APERITIVO DE CINCO MINUTOS




      Una mañana soleada, en medio de un largo puente laboral, como me ha recordado mi amiga Carolina, no es para desperdiciarlo sin aprovechar el buen tiempo. Así que he puesto manos a la obra y me he preparado  unas almejas con piñones, acompañadas con una cerveza Alhambra 1925, una de mis preferidas, al solecito en mi terraza... la crema de calabacín y el lenguado a la plancha, para otra ocasión. Gracias Carol, sin tus acertados consejos no sé qué haría yo...


domingo, 19 de mayo de 2013

ALMEJAS A LA MARINERA



 Llevo preparando estas almejas desde los tiempos de la universidad. La receta está tomada de "Manual de Cocina" del que ya hablé en un post anterior. El peligro que tienen es que te puedes comer de una sentada el pan de la comida haciendo barcos en la salsa....